A Holdvölgy 2025-ös évjárata a szélsőséges időjárás és a precíz szüreti döntések találkozásából született meg. A forró, száraz nyár és a hektikus érési folyamatok ellenére koncentrált alapanyagok, élénk savszerkezet és kiemelkedő beltartalom jellemzi a borokat. A száraz tételek feszesek és terroir-vezéreltek, míg az édes borok – köztük a rekord mennyiségű aszú – rendkívüli sav–cukor egyensúlyt mutatnak.
Tovább olvasomSzőlő
-
-
Értékes terület, hiszen szüreti időponttól függően valamennyi bortípus elkészíthető erről a kiváló termőhelyről.
Tovább olvasom -
A kifejezetten meleg és száraz időjárás teljesen átírta a szüreti menetrendet, így teljes újratervezésre volt szükség.
Tovább olvasom -
Gondos, lankadatlan figyelem. Tudatos harmónia a természettel. A kézi szüret aprólékos megtervezése. Precíz válogatás a minőség érdekében.
Tovább olvasom -
Több gondolkodás és súlyosabb döntések jellemezték az évjáratot. Célunk az volt, hogy alapvető tételeinket elvárt minőségben tudjuk elkészíteni.
Tovább olvasom -
Értékes terület, hiszen szüreti időponttól függően valamennyi bortípus elkészíthető erről a kiváló termőhelyről.
Tovább olvasom -
A 2021-es szüreti ciklusunk során az időjárás végleteivel kellett szembenéznünk. A történelmi, első osztályú dűlők viszont ebben a nehéz évjáratban is sikeresen bizonyítottak.
Tovább olvasom -
Kihívásokkal és döntési helyzetekkel teli éven vagyunk túl, amikor a gyors és hatékony reagálás kulcsfontosságú szereppel bírt.
Tovább olvasom -
Precíz szőlészeti munkával és védekezéssel 100%-os száraz szüretet zárhattunk 2019-ben a Birtokon.
Tovább olvasom -
Középkori eredetű szőlőhegy, mely ma már a mádi dűlők között az egyik legjelentősebb.
Tovább olvasom
